一、概况

山茱萸属山茱萸科木多年生落叶灌木，据历史记载<<神农本草>>称枣皮。<<本草纲目>> 称萸肉，是一种常用的名贵中药材，分布在北温和亚热带的山区，以长江流域至黄河中下游地区，海拔在600-1400米的山坡和丘陵地区。主要产区是：河南省伏牛山区 、陕西省秦岭山脉、浙江省的天目山等省均有分布。

（1）山茱萸果实的营养成分

山茱萸果实除传统的药用成份外，还含有丰富的营养成份，经过果实分析，其含有维生素C、草酸、酒石酸、苹果酸、醋酸和柠檬酸；含有各种氨基酸：天然氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、色氨酸等13种；并含有葡萄糖、阿拉伯糖和木糖。

（2）山茱萸的药用及功能

据分析，药用成份含有山茱萸甙等。药性微温，味酸涩，是一种补益壮阳药，适用于肝肾两虚所导致的腰膝酸软、阳痿、尿频，头昏、耳鸣、阳气虚衰，收敛固涩，妇科月经不调，崩漏等疾病

二、生物学特性

（1）根、枝、芽、叶

将山茱萸实生苗移栽后，无明显主根，侧根发达，有较强的须根系，根的生长横向一般可超过树冠直径的2倍左右。一般树高5米左右，幼树杆呈棕红色，大树杆呈灰褐色，小枝对生，可分短枝、中枝、长枝和徒长枝等。芽可分为腋芽和顶芽两种，着生在叶腋间的叫腋芽、着生在枝条顶端的叫顶芽。按芽的性质可分为叶芽和花芽两种，叶芽瘦小，尖瘪，呈芝麻状，有两片护颖，萌发40天左右脱落。花芽为混合芽，肥大饱满，可开花结果，抽枝长叶呈对生，卵形或长椭圆形，少数为卵状披针形。叶正面光滑接近无毛，背面环生柔毛，脉腋有黄褐色鬓毛。6-8对测脉呈弧状平行排列。叶柄长6-10毫米，长者2厘米左右。

（2）山茱萸对环境条件的要求

山茱萸和其他植物一样，再生长过程中与生态环境有相互联系，它主要包括气候、土壤、地形、光照、温度、空气、水分等生存必不可少的条件。

（3）山茱萸生长结果习性

山茱萸的物候期：可分为生长期和休眠期。从春季萌芽开始到秋季落叶之前的整个生长季节属于生长期，到冬季的低温而落叶后是休眠期。山茱萸在一年中经过萌芽、开花、展叶、新梢生长、座果与果实发育，花芽分化、果实成熟、落叶、休眠等阶段。在我县一般2月到3月初萌芽，2月中下旬到4月中旬开花、展叶、座果，4月下旬到5月上旬有落果现象，5月中旬到8月下旬果实生长期和膨大期，9月上旬以后会有果实成熟，采摘后落叶休眠。

三、山茱萸科管技术

（1）山茱萸栽植已不是我县当前工作的主要环节。

（2）我县的山茱萸科管技术，已不适应当前的产品需求，如何科管主要做好以下五点：

一是科学施肥或不施肥；二是及时科学修枝；三是及时科学防虫；四是及时科学防病害；五是药用产品向保健、食用品产转化。

为了方便山茱萸种植户按时科管，将原有的科管环节明细为“山茱萸月度生产技术要点”：

一月  节气：小寒 、大寒。物候期：休眠期、蕾期。技术要点：整形修枝，把握主杆蔬层形，注意营养枝与结果枝的比例，分清幼树、成年树、老树的区别修剪方法；疏除树冠中的枯死枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝、徒长枝、过密枝等。

二月  节气：立春、雨水。物候期：蕾花期。技术要点：修枝、扩盘、除杂

三月  节气：惊蛰、春分。物候期：开花期。技术要点：扩盘深翻，施农家肥及专用肥等；若遇天旱，开沟浇水；疏花，开花数量过多，超过树体负荷能力时，要进行疏花。

四月  节气：清明、谷雨。物候期：座果期。技术要点：剪去树冠中干枯枝和病虫枝；扩盘深翻，施农家肥和专用肥等；用0.5—1%尿素和0.3—0.5%磷酸二氢钾混合液进行叶面喷洒一次，在晴天上午9点前，下午4点后进行。

五月  节气：立夏、小满。物候期：花芽分化期、果实生长期。技术要点： 摘心，在生长旺盛的新梢摘心，对徒长枝多次摘心；若遇天旱，可开沟浇水；叶面喷磷一次。

六月  节气：芒种、夏至。物候期：果实生长期  。技术要点：摘心、防旱、叶面喷磷按5月份技术要点进行。

七月  节气：小暑、大暑。物候期：果实生长期 。技术要点：防旱：按6月技术要点进行；清杂：清除树下草丛；清除树根部和树冠中的徒长枝；防虫：主要防治蛀果蛾，按照适应翅目科药物配液在树下防治。

八月  节气：立秋、处暑。物候期：果实生长期。和彭大期技术要点：防旱、科营按七月份技术要点进行。还可观察蛀果蛾活动习性，用生物农药在树上防治。还可观察蛀果蛾活动习性，摘除叶片背面和嫰枝上卵，降底虫源基数。注：（具体时间以树龄、品种、坡向等因素而定。

九月  节气：白露、秋分。物候期：果实膨大期和成熟期。技术要点：防涝，开沟排水；清杂，清除树下草丛；早熟品种开始果实采收。

十月  节气：寒露、霜降。物候期：接近休眠期和成熟期。技术要点：防涝、清杂，按9月份技术要点进行；施肥：用专用复合肥、农家肥等；整形修枝：剪除枯死枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝、徒长枝、过密枝。

十一月  节气：立冬、小雪。物候期：休眠期。技术要点：一是清理树下杂物,二是科学施肥，三是必须将树冠下土壤深翻5-6寸，通过冬寒将虫茧冻死，降底虫源基数。整形修枝按10月份技术要点进行。同时忌浇水、施氮肥、尿素。再用工业盐0.5公斤、硫磺1公斤、白灰10公斤、水20—40公斤混合拌均涂于主杆，起到杀病菌、杀虫卵和防寒的作用。

十二月  节气：大雪、冬至。物候期：休眠期。技术要点：整形修枝、树干涂白按11月技术要点进行。

四、提升山茱萸品质，推广新科技措施

长期以来，山茱萸防虫采取以树上喷药触杀蛀果蛾，使山茱萸鲜果生长吸收，导致产品质量差，降低药用成份，影响人身健康的不良后果。同时树上喷药防虫劳动强度大；容易使人体药物中毒；药物通过气流会造成环境污染。

近年来，大胆创新，反复尝试无公害山茱萸产品向有机产品科研项目转化，将树上防虫改为树下防虫的科研措施，获得基本成功，深受群众的认可，通过树下防虫可起到“三降一增一提高”作用，即：降低劳动强度、降低不安全事故的发生；降低环境污染，增加群众的家庭收入，提高社会经济效益,所以盼望更多的山茱萸种植户参与“群防群治”的行列，做大做强有机山茱萸产品的产业，为山茱萸产品深加工，招商引资奠定坚实的基础。(供稿 丹凤科协)