丹凤羊杂泡颇具地方特色，它的做法和味道都不同于西安老孙家和同盛祥的羊肉泡，和宁夏的羊杂碎也有所区别，丹凤羊杂泡设备简陋，摊主只需支一口大铁锅，熬上羊骨头汤，用炭火烧滚烫，直到“嘟嘟嘟”冒水泡为止。然后把烙好的死面饼子叠成峰，大老碗摞成山，就是羊杂泡的小吃幌子活广告。丹凤无论哪个小吃市场，一年四季，羊杂泡无疑都是金字招牌，积聚的人气最旺。
陕公网安备：61102202611023号